BERITA UNIK - Para peminum kopi memang orang orang kreatif dan inspiratif. Selalu ada hal baru yang mereka temukan untuk meningkatkan level kenikmatan kopi, termasuk dengan menambahkan garam.
Menambahkan sejumput garam ke dalam kopi memang sempat viral dan menjadi trend beberapa waktu terakhir. Setelah di lakukan dampaknya memang nikmat banget.
Para penikmat kopi mengklaim garam mampu meningkatkan cita rasa kopi itu sendiri. Sains juga membuktikan bahwa menambahkan garam mampu menetralisir rasa pahit kopi.
Hal ini karena ion natrium dapat menekan rasa pahit dan meningkatkan cita rasa pada kopi. Cara yang sama sebelumnya dilakukan oleh penggemar wine.
Para ahli menyebut bahwa sedikit tambahan garam akan menghaluskan dan menyeimbangkan rasa wine murah. Chief Technology Officer Microsoft Nathan Myhrvold juga melakukan trik ini.
Secara tidak sengaja ia memasukan sejumput kecil garam dalam gelas tamunya dalam sebuah jamuan makan malam. Ternyata, rasa kopi menjadi lebih nikmat begitu juga dengan wine, namun begitu di perlukan takaran garam sedikit saja. Terlalu banyak justru akan merusak cita rasa. ( berita unik/kesehatan )
Tidak ada komentar:
Posting Komentar